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临夏州华安生物制品有限责任公司

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首页 > 供应产品 > 纯鲜奶精奶油
纯鲜奶精奶油
浏览: 507
品牌: 华安
产品规格: 25kg
单价: 面议
最小起订量:
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-06-16 22:41
 
详细信息

品种:鲜奶油 品牌:华安 是否进口:是
有无中文标签:有 原产地:甘肃 用途分类:食品原料
商品条形码:120606 产品标准号:120608 卫生许可证:QS620005011762
生产厂家:甘肃华安生物科技集团 生产日期:20120802 保质期:365(个月)
储藏方法:干燥通风 原料与配料:鲜牛奶 净含量(规格):2500
售卖方式:包装 :是 食品:是
脂肪≥:82.00    

奶油是以牛奶为原料,采用的乳化技术和结晶技术,经过生产加工工艺精制而成。结晶细腻,呈自然黄色,风味自然,具有良好的乳化能力,可制作冷饮、糖果及各类通用型的烘焙产品。  

感官指标及标准评定     

项目                                                 无盐奶油        
风味及气味                                              65                    
组织状态                                                 20                    
色泽                                                     乳白色或淡黄色                                          
  
理化指标     

项目                                                 无盐奶油           
水分  %≤                                               16.00                
乳脂肪  %≥                                            82.00                         
酸度  T≤                                                    20.00                
汞(以Hg计)ppm                                      按鲜乳折算≤0.01   
  
微生物指标     

项目                                                 无盐奶油        
细菌总数  个/g                                          ≤20000               
大肠菌群(近似数) 个/g                                  ≤ 40                     
致病菌                                                    不得检出        

其他信息  
包装与标志  
1、奶油包装规格,分大包装和小包装两类。 
2、大包装为散装奶油,普通用木箱或纸箱包装,内衬硫酸纸和牛皮纸各一层,每箱25kg。 
3、小包装应以硫酸纸或特制铝箔纸包装,外面套纸盒。 
4、其包装规格和形式可按合同办理。   

保管和运输   
1、成品应放在温度不高于—15℃的冷藏库中保存,其保证期为6个月.成品如放在温度4℃~6℃的冷库内,存放时间不得超过7天. 
2、成品转运时,应注意保持低温、清洁的条件,成品送往用货部门时的贮存温度不得超过12℃。 
3、成品贮运时不得与有毒、有害、有异味的物品混放。
  
用     途   
1、各式西点的制作 
2、各式奶油蛋糕和面包的制作 
3、夹心奶糖的制作 

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